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15 recetas fáciles y resolutivas que le gustan a todos los invitados

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Es difícil complacer a todos cuando nos referimos a comida. Los gustos de cada uno son diferentes y a veces resulta difícil hacer un único menú. Sin embargo, hemos preparado una lista de comidas que puedes cocinar en casa cuando vayas a tener invitados, y que sin dudas, cumplirán con las expectativas de todos. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer.

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Arroz cantonés

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 vaso de arroz
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de alverjas
  • 1/2 taza de maíz
  • proteínas al gusto: jamón york, pollo, gambas, res o cerdo en trocitos
  • salsa de soja al gusto
  • cebollino fresco al gusto

Preparación:

  1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del empaque.
  2. Mientras tanto, bate los huevos y prepara una tortilla delgada en la sartén. Cocina 3 minutos por cada lado, pásala a un plato y corta en cubitos. Reserva.
  3. Corta la proteína de tu elección en trocitos, si ya está cocida. Si utilizas carne cruda, cocínala primero a la sartén y después córtala.
  4. Cuando el arroz esté listo, pásalo a la sartén con un poco de aceite y fríe durante 3 a 4 minutos. Incorpora el resto de los ingredientes que has cortado uno a uno y mezcla.
  5. Sazona con salsa de soja al gusto, y sirve con cebollino fresco picado.

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Pollo a la parmesana

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2/3 bote de salsa arrabiata o con albahaca
  • 1 taza de mozzarella rallada
  • 1 huevo
  • pan molido, para empanar
  • fécula de maíz, para empanar
  • sal y pimienta al gusto
  • albahaca fresca, para servir

Preparación:

  1. Toma cada pechuga de pollo y aplánala con un mazo para carne o el frasco de salsa (debe estar lleno).
  2. Bate el huevo en un plato, coloca el pan rallado en otro plato plano así como la fécula de maíz.
  3. Calienta una sartén con aceite de oliva. Sazona cada pechuga, pásala por la fécula, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado, procurando que queden cubiertas por completo. Cocínalas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.
  4. Si tu sartén es apta para el horno puedes seguirla usando, de lo contrario pasa las pechugas a una fuente. Vierte la salsa por encima y espolvorea con el queso. Cocina en el horno en modo grill durante 8 a 10 minutos y sirve con albahaca fresca.

Salmón al horno

Fácil y rápido. Cocínalo como más te gusta. Con verduras y miel, vinagre balsámico o limón, o hasta con salsa teriyaki.

Garbanzos a la carbonara

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 tazas de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)
  • 8 lonchas de beicon
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 yemas de huevo
  • 1/2 taza de parmesano, para la salsa
  • parmesano al gusto, para servir
  • hierbas frescas al gusto, para servir

Preparación:

  1. Corta finalmente la cebolla y sofríe en un poco de aceite hasta que cambie de color.
  2. Añade el beicon cortado en trocitos y cocina durante un par de minutos más, hasta que se dore.
  3. Incorpora los garbanzos, baja el fuego a medio y sigue cocinando 10 minutos más.
  4. Mientras tanto, mezcla las yemas con el parmesano.
  5. Apaga el fuego, pasa los garbanzos a una fuente y vierte la salsa carbonara, mezclando de inmediato.
  6. Sirve con más queso espolvoreado por encima y hierbas frescas.

Alitas de pollo

Perfectas para preparar en una freidora de aire. Ideales para picotear o la cena. Con muchas variantes en su receta, recomendamos acompañarlas con salsa barbacoa.

Pasta boloñesa de atún

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g de pasta
  • 1 cebolla
  • 1 lata grande de atún
  • 1 bote grande de puré de tomate o salsa arrabiata
  • sal y pimienta al gusto
  • queso rallado, para servir

Preparación:

  1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque.
  2. Mientras tanto, corta la cebolla finamente y sofríe en una sartén con aceite de oliva.
  3. Cuando cambie de color añade el atún desmigado, salpimienta y cocina durante unos 5 minutos.
  4. Vierte el puré y cocina durante unos minutos más.
  5. Sirve una porción de pasta en cada plato y cubre con la salsa. Sirve con queso al gusto.

Patatas gratinadas con bacon y queso

Ingredientes para 4 personas:

  • 5 patatas grandes
  • 1 paquete de bacon
  • 1 paquete de queso para derretir: raclette, gruyère, mozzarella, provolone, etc.
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pela las patatas y córtalas en rodajas. Luego, cocínalas en agua con sal durante 15 minutos. Deben quedar tiernas sin que se deshagan.
  2. Retira las patatas y pasa la primera capa a una fuente para horno engrasada. Precalienta el horno a 180°C.
  3. Corta en trozos el bacon y el queso y colócalos sobre la primera capa de patatas. Cubre con más patatas y vuelve a poner bacon y queso. Continua hasta terminar con una capa de queso encima.
  4. Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore la superficie ligeramente.

Tomates rellenos de atún

Para días calurosos y con poca hambre.

Pasta Alfredo de pollo

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g de penne
  • 3 pechugas de pollo
  • 2 tazas de espinacas
  • 1 taza de nata
  • 1 taza de queso (parmesano, queso rallado)
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cdas de mantequilla

Preparación:

  1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque.
  2. Mientras tanto, calienta la mantequilla en una sartén, corta las pechugas en cubitos y sofríe durante 7 a 8 minutos, dándoles vuelta de tanto en tanto.
  3. A continuación, añade las espinacas y cocina un par de minutos más.
  4. Cuela la pasta reservando 1/2 vasito del agua de cocción y reserva.
  5. Añade a la sartén la nata, un poco del agua de cocción y el queso, mezcla y sazona. Añade un poco más de agua si lo necesita.
  6. Incorpora la pasta, mezcla bien y apaga el fuego. Sirve de inmediato.

Fish and chips

Ingredientes para cuatro personas.

  • 500 gramos de pescado blanco. Si es merluza, mejor que mejor.
  • 175 gramos de harina de trigo.
  • 250 gramos de cerveza fría.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 4 patatas medianas.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Crema de zanahoria

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 patatas medianas
  • 6 zanahorias medianas
  • 1 chorrito de aceite
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 lata pequeña de nata o leche de coco
  • 500 ml de agua

Preparación:

  1. Pela y corta las verduras en trozos.
  2. Calienta una olla con un poco de aceite y sofríe las verduras durante unos 4 minutos.
  3. Añade el agua y cocina con la olla tapada durante 25 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
  4. Licua con una licuadora de inmersión, añade la nata de coco y salpimienta al gusto. Si quieres puedes añadir una pizca de curry en polvo.
  5. Baja el fuego, cocina durante 5 minutos más mezclando de tanto en tanto, y disfruta.

Croquetas

Un clásico de la gastronomía española. Algo que sin duda a todos nos gusta.

Guisantes con bacon

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 tazas de alverjas congeladas
  • 6 lonchas de bacon
  • 1 cebolla (opcional)
  • sal y pimienta al gusto
  • hojas de menta fresca (opcional)

Preparación:

  1. Hierve las alverjas durante 5 a 7 minutos.
  2. Mientras tanto, corta la cebolla y el bacon en cubitos y sofríe en una sartén.
  3. Añade las alverjas cocidas y drenadas, remueve y sazona al gusto.
  4. Puedes servirlas con menta fresca finamente picada.

Huevos endiablados

Patatas rellenas

Rápidas y fáciles de hacer. Lo bueno es que tienen una gran variedad de rellenos que podéis ofrecer.

Chili con carne

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