La Policía Civil de São Paulo informó que, en la jornada del martes 24 de junio, culminó una operación para desmantelar una fábrica clandestina dedicada a la reutilización de suplementos alimentarios y leche en polvo caducados en la localidad de São João da Boa Vista, situada en el interior del estado.
La intervención fue llevada a cabo por agentes de la Delegacia de Investigações Gerais (DIG), unidad especializada en investigar delitos de fraude y adulteración de productos. Durante el operativo, las fuerzas de seguridad incautaron diversos envases vacíos de suplementos alimenticios en una caçamba (contenedor de residuos) y examinaron las instalaciones, encontrando decenas de frascos con etiquetas ilegibles o manipuladas.
En el lugar fue detenido Bruno Missaci Antunes, supuesto responsable de la planta de reempaque. Tras su arresto en flagrante delito, la Justicia convirtió su detención en prisión preventiva. Según el auto judicial, existe riesgo de fuga y se valoró la gravedad de la conducta, que pone en peligro la salud de los consumidores.
De acuerdo con el informe policial, la fábrica se ubicaba en el barrio Jardim Dona Terezinha. Allí, los investigadores descubrieron que los productos vencidos se extraían de sus envases originales —suplements de proteína de suero de leche, conocidos comúnmente como “whey”, así como bolsas de leche en polvo— y se trasladaban a recipientes nuevos. En estos últimos se adherían rótulos con una fecha de caducidad falsa, ampliada de manera fraudulenta hasta el año 2027.
Varios empleados que trabajaban en la línea de producción reconocieron ante los agentes que recibían instrucciones precisas para desechar las etiquetas originales y colocar las nuevas, siguiendo un procedimiento definido por la dirección de la empresa. No obstante, ninguno de ellos supo precisar cuál era el destino final de los productos ya manipulados, lo que obliga ahora a las autoridades a rastrear la posible distribución a gimnasios, tiendas de nutrición deportiva o comerciantes minoristas.
El whey es un suplemento alimenticio de uso habitual entre deportistas y personas que desean incrementar su ingesta de proteínas. Se obtiene como subproducto del proceso de fabricación de queso y, por su perfil nutricional —alto contenido en aminoácidos de cadena ramificada—, tiene un gran mercado en Brasil y en el mundo. Sin embargo, consumir productos caducados entraña riesgos de contaminación microbiológica y oxidación de componentes, que pueden provocar desde malestares gastrointestinales hasta infecciones más graves.
El Código de Protección y Defensa del Consumidor de Brasil tipifica como delito la adulteración de alimentos y productos dietéticos, con penas que pueden llegar a varios años de prisión. Las fiscalizaciones suelen apoyarse en laboratorios forenses para verificar la autenticidad de las fechas de caducidad y la integridad de los envases. Además, las autoridades sanitarias recomiendan a los usuarios revisar siempre los sellos de garantía y comprar en establecimientos con registro oficial.
Este caso en São João da Boa Vista se enmarca en una serie de operativos que buscan frenar el comercio ilegal de suplementos y alimentos adulterados en el interior paulista, un problema que afecta a la confianza del consumidor y a la seguridad pública. La DIG continúa las averiguaciones para localizar el punto de origen de los productos caducados y determinar si existen vínculos con otras redes de distribución en la región.
La Policía pide a quienes hayan adquirido suplementos alimentarios en establecimientos locales que verifiquen la autenticidad de los envases y, en caso de duda, contacten con la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA) para realizar denuncias y consultas sobre lotes afectados.
